主面团

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4,发酵好的面团和主面团原料混合,黄油和盐在面团成团后加,揉到手套膜

4,发酵好的面团和主面团原料混合,黄油和盐在面团成团后加,揉到手套膜

2021-08-06 11:07:48
主面团材料放入面包机

主面团材料放入面包机

2021-08-06 10:07:49
主面团所需要材料.

主面团所需要材料.

2021-08-06 11:16:56
将发酵好的酵头和主面团材料,除黄油外,全部混匀,揉至面筋扩展,再

将发酵好的酵头和主面团材料,除黄油外,全部混匀,揉至面筋扩展,再

2021-08-06 10:11:08
将老面头撕碎加入主面团材料用后油法揉至扩展阶段进行1次发酵

将老面头撕碎加入主面团材料用后油法揉至扩展阶段进行1次发酵

2021-08-06 10:35:33
主面团所需要材料.

主面团所需要材料.

2021-08-06 11:46:01
3,把汤种和主面团(除黄油和盐以外)的其它材料放入厨师机里揉 10

3,把汤种和主面团(除黄油和盐以外)的其它材料放入厨师机里揉 10

2021-08-06 12:13:31
主面团中除黄油以外的其他材料放入厨师机中,加入波兰种

主面团中除黄油以外的其他材料放入厨师机中,加入波兰种

2021-08-06 10:59:59
撕成小块,和主面团材料混合,后油法揉至完全.  3.室温发酵30分钟.  4.

撕成小块,和主面团材料混合,后油法揉至完全. 3.室温发酵30分钟. 4.

2021-08-06 10:14:31
三,做中种面团的要求

三,做中种面团的要求

2021-08-06 10:09:33
"  食材明细 主料中种食材 辅料主面团

" 食材明细 主料中种食材 辅料主面团

2021-08-06 11:59:20
主面团原料

主面团原料

2021-08-06 11:42:17
主面团材料加入液种面糊,揉制成团,加入黄油继续揉至光滑有薄膜.

主面团材料加入液种面糊,揉制成团,加入黄油继续揉至光滑有薄膜.

2021-08-06 10:33:18
提前把主面团材料放入厨师机里备用.

提前把主面团材料放入厨师机里备用.

2021-08-06 10:51:44
第7步,将发酵好的波兰种和除黄油外的所有主面团材料混合.

第7步,将发酵好的波兰种和除黄油外的所有主面团材料混合.

2021-08-06 10:03:30
中种蔓越莓吐司,将主面团的液体混合,干粉类放入中种面团,揉匀后静置

中种蔓越莓吐司,将主面团的液体混合,干粉类放入中种面团,揉匀后静置

2021-08-06 10:23:49
第一次搅拌的称为"种面团",第二次搅拌的称为"主面团".

第一次搅拌的称为"种面团",第二次搅拌的称为"主面团".

2021-08-06 10:52:23
混合主面团,揉到光滑状态.图一是刚刚揉成团的样子,图二是光滑的状态.

混合主面团,揉到光滑状态.图一是刚刚揉成团的样子,图二是光滑的状态.

2021-08-06 10:34:51
①取出发酵好的主面团,加入主面团中除黄油以外的所有材料,用厨师机

①取出发酵好的主面团,加入主面团中除黄油以外的所有材料,用厨师机

2021-08-06 10:14:49
将主面团所需材料放入小美主锅或者厨师机钢桶内,开启揉面键,揉至面团

将主面团所需材料放入小美主锅或者厨师机钢桶内,开启揉面键,揉至面团

2021-08-06 11:16:07
准备主面团的材料,除黄油外一起倒入,将中种面团撕碎一起加入揉成面团

准备主面团的材料,除黄油外一起倒入,将中种面团撕碎一起加入揉成面团

2021-08-06 12:15:48
把汤种和主面团除黄油以外的其他材料一起放入厨师机里揉10分钟左右

把汤种和主面团除黄油以外的其他材料一起放入厨师机里揉10分钟左右

2021-08-06 10:28:32
"主面团"当中的所有材料混合,并将面团揉光.

"主面团"当中的所有材料混合,并将面团揉光.

2021-08-06 12:12:27
将主面团擀成薄片,油面团上下包上保鲜膜擀成薄片后放在主面团薄片上.

将主面团擀成薄片,油面团上下包上保鲜膜擀成薄片后放在主面团薄片上.

2021-08-06 10:21:26
主面团:面包粉 60克 糖30克,干酵母0.

主面团:面包粉 60克 糖30克,干酵母0.

2021-08-06 10:27:44
中种面团发好后,加入主面团混合搅拌成光滑面团,稍具延展性即可,不用

中种面团发好后,加入主面团混合搅拌成光滑面团,稍具延展性即可,不用

2021-08-06 10:27:20
用筷子将酵头搅动挑起放入厨师机,与主面团中除黄油以外的原料放在一

用筷子将酵头搅动挑起放入厨师机,与主面团中除黄油以外的原料放在一

2021-08-06 11:25:44
第4步,撕成小块,先和主面团(高筋粉75克,细砂糖45克,盐1克

第4步,撕成小块,先和主面团(高筋粉75克,细砂糖45克,盐1克

2021-08-06 10:56:51
西贝儿居然都被注册了做的中种法面包(基础面团)

西贝儿居然都被注册了做的中种法面包(基础面团)

2021-08-06 12:00:26
将发好的面团撒小块放入面包机中加入主面团材料开启揉面程序20分钟

将发好的面团撒小块放入面包机中加入主面团材料开启揉面程序20分钟

2021-08-06 09:57:13
主面团:相关图片